永州市中心医院临床营养科是永州市首家开设针对不同人群开展营养治疗的科室，通过病史采集、膳食调查、实验室检查、体格检查、人体测量的方式进行营养评估和营养诊断，依据患者的个体化差异制定相应的治疗方案（包括：饮食指导、治疗膳食、肠内营养支持、肠外营养支持、代谢调理），并同期进行营养监测以利于追踪治疗效果，动态调整营养治疗方案。对门诊有营养干预需求的人群（尤其孕产妇、备孕妇女、儿童、老年人、增重或减肥、内分泌代谢紊乱、消化功能不佳、进食不足者）开具营养处方，实施辩证施膳指导、食谱设计、营养监测、定期随访。对全院住院病人能经口进食者推广治疗膳食及膳食指导，对不能经口进食的患者通过鼻胃管、鼻肠管、造瘘管合理选用肠内、肠外营养支持治疗。